Bata as claras em neve.
Acrescente as gemas e os demais ingredientes; peneire a farinha de trigo e coloque-a aos poucos.
Por último, acrescente o fermento (a massa deve ficar molinha).
Caso seja necessário, acrescente um pouquinho mais de leite.
Coloque em uma forma redonda.
Acrescente uma camada fina de goiabada, outra do leite condensado e por cima o queijo parmesão ralado.
Asse em forno preaquecido a 180º C até dourar.