Em uma panela, coloque 900 ml de leite e o cacau em pó e deixe aquecer.
Reserve em outro recipiente 100 ml de leite e o amido de milho.
Quando levantar fervura, baixe o fogo e vá acrescentando o amido de milho com leite, mexendo sem parar.
Continue mexendo em fogo baixo até começar a engrossar por aproximadamente 5 minutos.
Espere esfriar e monte em uma travessa, intercalando 1 camada de bolacha e uma de creme.
Leve à geladeira até resfriar e sirva.