Tempere os bifes com o alho, sal, pimenta-do-reino e os limões.
Depois de temperados, pegue o bife e acrescente tiras de cenoura, bacon, batata e pimentão.
Enrole os bifes com os legumes no meio e espete com palitos para que fique firme e não se abra.
Os legumes que sobrar reserve.
Passe o bife a rolê no queijo ralado.
Em uma panela esquente o óleo.
Coloque os bifes e frite até ficarem dourados.
Assim que dourarem, coloque água até cobrir.
Pegue os tomates e a cebola e corte em tiras ou rodelas.
Coloque junto com os bifes e se tiver sobrado dos legumes cortados em tiras, coloque-os também.
Deixe cozinhar até a carne fica macia por aproximadamente 15 minutos.
Sugestão de acompanhamento: purê de batata.