Rale a abobrinha e cozinhe por 5 minutos até ficar al dente; escorra e reserve.
Retire as sementes do tomate e bata no liquidificador.
Aqueça uma panela com um fio de azeite.
Acrescente o tomate e tempere a sua escolha, deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos até que incorpore.
Coloque em um prato a abobrinha reservada e adicione o molho por cima.