Coloque em um recipiente o filé de frango cortado em cubos e tempere com o tempero pronto, a pimenta e 1/4 de xícara de molho shoyu; deixe por 15 minutos pra pegar o tempero.
Em uma frigideira refogue a cebola, os pimentões e a cenoura; reserve em um prato.
Em outra frigideira deixe dourar o frango no óleo, mexendo sempre para não grudar.
Em fogo baixo, misture os legumes com o frango.
Dissolva o amido em 1/2 xícara de shoyu e 1/2 xícara de água e despeje sobre o frango.
Cozinhe, mexendo constantemente, até formar um molho espesso.
Coloque em uma travessa e polvilhe com amendoim.
Sirva com arroz.