Em uma panela de pressão coloque o azeite, a cebola e o alho; deixe fritar até dourar.
Acrescente o arroz.
Em seguida, acrescente o sal; mexa e tampe a panela.
Deixe na pressão por 10 minutos.
Após os 10 minutos, desligue a panela e deixe a pressão sair sozinha.
Destampe a panela e deixe o restante da água secar.
Por fim, acrescente um pouco de salsinha e cebolinha em cima para decorar e sirva-se.