Em uma bacia coloque as postas de peixe lavados.
Tempere com sal a gosto, gotas de limão, alho, cebola, tomate e pimentões.
Em uma panela funda, coloque o azeite e o peixe já temperado.
Refogue rapidamente e acrescente 1/2 litro de água para cozinhar; deixe cozinhar por 15 a 20 minutos.
Acrescente o molho de tomate e o leite de coco; deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Acrescente cheiro-verde a gosto.