Corte os pães em fatias e coloque-os em uma vasilha funda com o leite; deixe de molho por uns 30 minutos.
Em uma panela de barro, coloque o azeite, as cebolas picadas e os alhos picados; refogue por uns 5 minutos.
Acrescente os camarões secos e a cebolinha picada.
Tempere com sal e pimenta a gosto; refogue por mais uns 10 minutos, mexendo de vez em quando.
No liquidificador, bata o pão com o leite.
Acrescente ao refogado e deixe cozinhar por uns 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Acrescente os camarões frescos e o leite de coco; deixe no fogo por mais uns 10 minutos.
Retire e sirva em seguida, polvilhando com a salsinha picada.