Coloque o arroz no liquidificador com o leite de aveia; bata um pouco, desligue e mexa com a colher. Repita até que os grãos já estejam bem triturados.
Transfira para outra vasilha e acrescente o alho, cebola, salsa e cebolinha; misture.
Acrescente as farinhas aos poucos, mexendo sempre; se a massa ficar muito seca, coloque mais um pouco de leite.
Coloque o sal e o fermento; o ponto da massa é cremosa, sólida, não muito aguada e nem muito dura para fritar.
Para fritar, pegue quantidades de massa com a colher (sopa) e com o auxílio de outra colher coloque no óleo quente.
Espere dourar e vire para fritar o outro lado.
Retire já frito e deixe escorrer o excesso de óleo.