Tempere a carne com pimenta-do-reino, alho, sal, cheiro-verde e caldo de carne.
Acrescente o leite, o ovo e a farinha de rosca; misture com as mãos.
Divida a carne em 4 bolas.
Amasse-as com um garfo para formar os hambúrgueres.
Doure-os em uma frigideira dos 2 lados e coloque-os em um refratário.
Na mesma frigideira coloque uma cebola ralada, sal a gosto e o molho de tomate com os legumes; refogue.
Coloque o molho feito em cima do hambúrguer.
Acrescente o queijo picado por cima.
Leve ao forno por 20 minutos a 180º C.