Em uma panela ponha o creme de leite e o leite condensado; misture.
Acrescente a manteiga e a glucose; ligue o fogo baixo.
Acrescente o chocolate ao leite e o meio amargo.
Misture sem parar até começar a soltar do fundo da panela em ponto de brigadeiro.
Desligue o fogo e acrescente o biscoito quebrado; misture.
Em um tabuleiro com papel manteiga espalhe a sua palha.
Leve à geladeira por 3 horas.
Após isso, corte e passe no açúcar de confeiteiro.