Cozinhe o macarrão em 1 1/2 litro de água fervida com o caldo de galinha.
Quando estiver al dente, escorra e reserve.
Misture em uma tigela o atum, a seleta de legumes, as azeitonas e a maionese.
Despeje a mistura no macarrão.
Acrescente a mostarda e mexa bem.
Sirva com queijo parmesão ralado.