Ponha as batatas em uma panela com água; dê uma pré-cozida e reserve.
Refogue o arroz com óleo e tempero da sua preferência.
Acrescente água e junte a cebola, a cenoura, o tomate e a cebolinha picada.
Se você achar necessário, acrescente mais um pouco de tempero.
Aguarde 5 minutos e acrescente as batatas.
Espere a água secar totalmente e logo após adicione o milho.