Despeje a gelatina em pó em um recipiente de vidro.
Acrescente a água gelada devagar e uniformemente, sem misturar.
Coloque a mistura em uma superfície lisa (tipo um pote grande), de modo que fique uma camada fina e uniforme.
Coloque no micro-ondas por 10 segundos; misture.
Repita essa operação três vezes.
Deixe secar por no mínimo 6 horas.
Depois, corte a folha em pedaços menores.
Por fim, "bata" no processador de alimentos ou em um liquidificador por alguns minutos.
Para obter glitter de dois "tamanhos" use uma peneira.
O glitter alimentício é um truque da confeitaria para deixar as sobremesas mais atraentes, especialmente bolos decorados e doces dignos de vitrine de lojas caras. Mas será que ele é seguro?
A verdade é que existe algum perigo escondido no glitter, já que muitos usam microplásticos e outros ingredientes que são atóxicos e podem ser usados em decorações, mas não são próprios para consumo de fato.
Por isso, fazer a receita de glitter para doces é ideal para continuar incluindo brilho nos doces sem precisar se preocupar. Quando bem armazenada para evitar a umidade, o glitter comestível caseiro pode durar semanas.
Com essa receita você aprende como fazer glitter comestível caseiro com uma das técnicas possíveis, mas existem outras maneiras de preparar esse ingrediente sem ser usando a gelatina.
Uma dica é fazer glitter para doces caseiro usando amido de milho! Basta misturar e cozinhar o amido com a água até ela dissolver e formar uma mistura transparente. Depois é só adicionar o corante da cor que preferir, abrir em uma camada fina e esperar secar.
Não importa qual escolha, você pode usar a sua receita de glitter comestível na finalização de vários doces e sobremesas, como em um bolo de aniversário, na cobertura de um cupcake, na casquinha de um bombom decorado ou em biscoitos decorados.
Aprenda a fazer corante natural para deixar suas receitas coloridas de um jeito mais saudável
Adeus pasta americana: massa de leite em pó com apenas 3 ingredientes cobre bem o bolo e fica muito melhor
Açúcar colorido: como fazer em casa