Rale as batatas.
Em um copo coloque o leite, o amido, o sal, a pimenta e o fermento; misture bem.
Acrescente a mistura do copo às batatas raladas.
Lave os legumes e coloque-os para escorrer.
Rale o queijo e reserve.
Unte com azeite uma forma pequena.
Na forma, coloque uma camada de batatas, queijo e todos os legumes.
Adicione o restante das batatas e o queijo.
Salpique o orégano por cima.
Cubra a forma com papel alumínio.
Levar ao forno a 180º C por 40 minutos.
Tire o papel alumínio e leve ao forno por mais 20 minutos.