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Bata no liquidificador por aproximadamente 3 minutos os ovos, a cenoura, o óleo e as uvas passas.
Em seguida, acrescente a aveia em flocos e o sal e deixe bater por mais 1 minuto ou até que a aveia se misture aos demais ingredientes.
Retire do liquidificador e acrescente o fermento, mexendo delicadamente até que o mesmo se incorpore à massa.
Leve ao forno por 20 minutos em temperatura alta de 200º C.
Depois deixe mais 10 a 15 minutos em temperatura baixa a 180º C