Bata 3 claras em neve e reserve.
Bata no liquidificador as cascas amarelas das duas laranjas com o suco de uma laranja; reserve.
Bata bem na batedeira a margarina, o açúcar e as 3 gemas.
Acrescente a farinha de trigo com fermento.
Acrescente as cascas batidas.
Acrescente a clara em neve, misturando levemente.
Asse até dourar em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 40 minutos.
Ferva o suco de uma laranja com o açúcar.
Coloque sobre o bolo quente e enfeite com raspas de laranja, se desejar.