Bata as quatro claras em neve e reserve.
Em seguida, bata as gemas com o açúcar e o óleo por 5 minutos.
Acrescente o trigo, o suco de laranja batido com a casca por mas 5 minutos.
Por último, acrescente o fermento e mexa bem.
Em seguida, adicione as claras e misture bem à massa com uma colher.
Coloque em uma forma com furo central untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180º C por 40 minutos.