Lave as lentilhas e deixe de molho por cerca de 30 minutos.
Corte os legumes em cubos.
Na panela de pressão, coloque azeite.
Frite o alho e a cebola.
Em seguida, refogue a calabresa.
Escorra a lentilha e adicione na panela, junto com o tomilho, refogando por cerca de 3 minutos.
Cozinhe na pressão por cerca de 10 minutos.
Retire do fogo e adicione os legumes.
Leve novamente ao fogo e cozinhe na pressão por mais 10 minutos.
Retire do fogo e confira o ponto.
Adicione o tempero verde e ajuste o sal.