Coloque o fermento na água morna e deixe uns 5 minutos.
Acrescente o açúcar, o sal, o ovo e o óleo; misture tudo
Acrescente a farinha aos poucos, até a massa soltar das mãos.
Sove a massa até ficar macia.
Deixe descansar por uns 30 a 40 minutos (de preferência dentro do forno desligado).
Modele a gosto e recheie a gosto.
Pincele os pães com uma gema de ovo.
Leve ao forno até dourar por aproximadamente 40 minutos a 200º C.