Rosca caseira fofinha
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Foto : TudoGostoso
Essa rosca caseira fofinha vai fazer com que os seus lanches da tarde fiquem ainda mais gostosos e especiais! Ela é um tipo de pão doce que possui uma massa leve e superfofinha que leva farinha de trigo, açúcar, margarina, ovos, leite, óleo de milho (que pode ser substituído por óleo de girassol), fermento biológico e uma pitada de sal para realçar o sabor. Depois de pronta, você pode moldá-la tanto em formato de anel ou trançado para que ela fique bem bonita assim que sair do forno. Já para finalizar, a rosca caseira ganha uma cobertura simples de açúcar e água com coco ralado salpicado por cima para ficar com uma apresentação digna de padaria! Ideal para impressionar naquele cafézinho com os familiares, será impossível não se encantar por essa gostosura! Até mesmo quem não tem experiência com o preparo de pães caseiros vai conseguir aprender como fazer rosca caseira sem muitas dificuldades.
Por Taina Alves

Ingredientes (20 porções)

Calda

Utensílios

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Modo de preparo

Passo 1 :

Amorne o leite.

Passo 2 :

Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o sal, a margarina, o óleo, o leite morno e o fermento e bata os ingredientes.

Passo 3 :

Coloque em uma tigela a metade da farinha de trigo.

Passo 4 :

Coloque o líquido e misture aos poucos.

Passo 5 :

Sove bem a massa até que desgrude das mãos.

Passo 6 :

Faça as rosquinhas e deixe descansar até que dobre de volume.

Passo 7 :

Leve para assar em forno a 180º C por 30 minutos ou até que esteja dourado (não precisa untar a forma).

Passo 8 : Calda:

Faça uma calda com os ingredientes.

Passo 9 :

Passe por cima das roscas e polvilhe coco ralado.

Informações adicionais

Dicas para preparar a massa da rosca caseira


Para ter uma rosca caseira fofinha, o preparo da massa é uma das etapas mais cruciais que você precisa ter cuidado para garantir que ela fique perfeita. Quando você for adicionar os líquidos na farinha de trigo, o ideal é colocar aos poucos para ir verificando o ponto da massa enquanto mexe.

Se achar que a massa da rosca caseira ainda está muito líquida, então coloque mais farinha (também aos poucos) até que ela comece a ficar difícil de bater. Quando chegar nessa parte, é hora de enfarinhar a bancada para começar a sovar o pão.

Caso tenha uma batedeira, você pode utilizá-la misturar os ingredientes da receita de rosca caseira e descansar os braços enquanto ela faz todo o trabalho. Apenas lembre-se de colocar o acessório para massa de pão para esse processo.

Essa receita de rosca doce ainda leva uma calda de açúcar com coco ralado que dá um brilho na massa, deixando com um toque bem especial. Mas, se achar que ele ficou molhado demais, você pode voltar ao forno por cerca de 5 a 10 minutos para secar a cobertura.

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