Em uma frigideira grande doure o alho no azeite.
Acrescente o gengibre, a cenoura e deixe por uns 5 minutos.
Acrescente o pimentão, a cebola e deixe fritar até diminuir um pouco.
Acrescente o shoyo e o açúcar.
Despeje o frango já cozido e cortado em cubos na frigideira, misture bem.
Acrescente o amido já diluído na xícara de água; mexa bem para misturar.
Por último, acrescente o milho; caso precise, acrescente mais shoyo ou mais um pouco de água.