Misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela.
Em outro pote, misture o açúcar e manteiga.
Adicione ao segundo pote o ovo;
Misture o creme de maçã com a água.
Adicione ao segundo pote o creme de maçã e o conteúdo do primeiro pote.
Adicione a aveia e a uva-passa.
Misture e bote na geladeira por 20 minutos.
Preaqueça o forno a 180º C.
Unte a forma.
Com uma colher, bote a massa na forma fazendo pequenas porções.
Espere até a massa se espalhar um pouco e bote no forno.
Cozinhe por 15 minutos até os biscoitos dourarem.