Bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo; reserve.
Em uma vasilha misture aos poucos o polvilho, o queijo e a mistura batida no liquidificador.
Misture bem até ter dissolvido todo o polvilho.
Por último, acrescente o fermento e mexa delicadamente por alguns minutos.
Preaqueça o forno a 180º C por uns 15 minutos.
Unte com óleo uma forma redonda de preferência com um furo central.
Despeje a massa na forma.
Separe um pouco do queijo parmesão ralado e salpique por cima da massa.
Leve ao forno por 30 minutos.