Bata com a batedeira os ovos, a margarina e adicionar o açúcar aos poucos.
Acrescente o leite e incorpore a farinha de trigo aos poucos.
Por último, adicione a pitada de canela e o fermento.
Despeje em forma untada e enfarinhada.
Para rechear, disponha as fatias de banana por cima da massa.
Despeje todos os ingredientes em um refratário e misture com as mãos até obter uma farofa úmida.
Distribua a farofa em cima do bolo já com as bananas
Asse em torno médio preaquecido por 30-40 min até dourar.
O açúcar cristal pode ser facilmente substituído pelo açúcar refinado. A indicação do açúcar cristal é para que a farofa fique muito mais crocante. A quantidade de canela do bolo e da farofa pode ser maior ou menor; dependerá da preferência no grau de sabor que desejar.