Preaqueça o forno a 180° C.
Bata todos os ingredientes no liquidificador, deixando o fermento por último.
Enquanto isso, unte a forma adicione as rodelas de banana.
Polvilhe açúcar e canela a gosto.
Coloque metade da massa e acrescente mais algumas bananas.
Finalize com o restante da massa.
Polvilhe mais canela e açúcar e leve ao forno.
Não abra o forno antes dos 30 minutos, passando 45 minutos espete com um palito, se estiver limpo está pronto.