Bata no liquidificador por aproximadamente 3 minutos os ovos, a cenoura, o iogurte e as uvas passas.
Em seguida, acrescente a aveia em flocos e deixe bater até que a mesma se misture aos demais ingredientes tornando a massa uniforme.
Retire do liquidificador e acrescente o fermento, mexendo delicadamente até que o mesmo se incorpore à massa.
Leve ao forno por 20 minutos em temperatura alta de 200º C.
Depois deixe mais 10 a 15 minutos em temperatura baixa a 180º C.
Depois do bolo estar assado, bata no liquidificador todos os ingredientes da cobertura e leve ao fogo para engrossar.
Em seguida, desenforme o bolo e despeje a cobertura ainda quente.