Descasque o camarão e separe a cabeça do corpo.
Ferva a cabeça do camarão, coe e reserve a água fervida.
Em uma outra panela, frite o camarão sem casca com as verduras, o alho e uma colher de azeite de dendê.
Depois de frito, adicione água fervida da cabeça do camarão.
Quando começar a ferve, adicione aos pouco o trigo diluído em água; mexa sem parar para não empelotar.
Quando estiver com consistência de mingau, vá adicionando o dendê.
Em seguida, acrescente o creme de leite, mexa bem e desligue.
Sirva e acrescente algumas folhinhas de jambu.