Foto : Priscilla Oliveira

Repleta de sabores incríveis e um aroma que se espalha por toda a mesa, essa torta de banana sem glúten deixa qualquer refeição ainda mais especial! Ela conta com uma massa levemente crocante por fora, mas com um interior macio que derrete na boca. Essa base é feita de maneira muito simples misturando apenas farinha sem glúten, açúcar, margarina, sal, fermento e água para dar o ponto, que forma essa textura irresistível mesmo sem usar nada de farinha de trigo. Já para rechear, a torta de banana sem glúten leva uma cobertura da fruta caramelizada com canela que vai surpreender a todos com a sua explosão de sabores. Temos certeza que ela será a sensação tanto em um café da tarde quanto em um almoço de domingo com a família, capaz de não sobrar um pedacinho para contar história e ser obrigatória em todos os encontros. Aprenda essa receita de torta de banana sem glúten!

Por Priscilla Oliveira

Fácil
Custo médio
45 min

Modo de preparo

Passo 1 :

Misturar toda a farinha, as 4 colheres de açúcar, a margarina, o sal e o fermento.

Passo 2 :

Acrescente água aos poucos até a massa chegar ao ponto de modelar.

Passo 3 :

Unte uma forma e forre com a massa.

Passo 4 :

Para cobertura, fatie as bananas em rodelas e misture com as 5 colheres de açúcar e a canela.

Passo 5 :

Leve ao fogo até derreter o açúcar.

Passo 6 :

Coloque a cobertura sobre a massa na forma e asse por aproximadamente 30 minutos a 180°C.

Informações adicionais

Pode fazer torta de banana sem glúten com outra farinha?

O ideal é que você utilize farinha sem glúten para preparar a torta de banana sem glúten, já que ela é uma mistura de diversos tipos de farinha para substituir a farinha de trigo e dar as mesmas propriedades dela.

Se for de sua preferência, você pode fazer o seu próprio mix de farinhas sem glúten para utilizar tanto nessa receita de torta de banana sem glúten quanto em outras receitas sem glúten quando pedir esse ingrediente. Ela também é uma boa substituta para a farinha de trigo nas receitas tradicionais.

Tem como fazer torta de banana sem glúten e sem lactose?

Sim, você pode transformar essa torta de banana sem glúten em uma receita sem lactose caso também tenha intolerância ao componente! Para isso, é só substituir a margarina por uma versão zero lactose.

Faça mais sobremesas sem glúten em casa

Se você achava que teria de deixar de comer alguns doces por não consumir glúten, está enganado! O TudoGostoso possui diversas opções de doces e sobremesas sem glúten que são tão gostosas quanto as tradicionais.

Agora que você sabe que dá para aprender como fazer torta de banana sem glúten, veja algumas delícias que você consegue preparar também como o brownie sem glúten, o cookie de chocolate meio amargo sem glúten, a panqueca americana sem glúten e sem lactose e o muffin de banana ou maçã sem glúten!

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Ingredientes (15 porções)