Em uma panela grande coloque a maionese, o leite e o sal e mexa até dissolver a maionese.
Quando o leite começar a ferver, coloque toda a farinha de trigo de uma vez e mexa com uma colher de pau; não deixe o leite ferver.
Depois de jogar toda a farinha de trigo, mexa até que solte da colher e da panela por completo e forme uma bola.
Recheie de acordo com a sua preferência.
Depois que rechear, molhe o salgado na água e passe na farinha de rosca.
Frite-os.