Em uma panela coloque a banha, a cebola e o alho; deixe dourar.
Acrescente o frango.
Depois de 5 minutos, acrescente água e deixe cozinhando por cerca de 15 minutos.
Adicione as batatas, o sal, o extrato de tomate e o orégano; deixe no fogo baixo por 15 minutos.