Coloque em uma panela o azeite, o alho e refogue.
Logo em seguida, coloque a farinha de trigo e mexa bem.
Adicione o leite, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano; mexa bem até virar um molho grosso.
Logo em seguida, descasque as batatas e corte em rodelas.
Coloque as batatas em fila em uma travessa média.
Acrescente o molho branco.
Adicione o queijo ralado e o presunto ralado.
Depois, coloque no forno por 1 hora na temperatura de 180º C.