Em uma vasilha com tampa armazene o frango cortado.
Coloque os 4 copos de água em uma panela.
Acrescente os temperos cortados, menos a cebolinha e o coentro; leve ao fogo por aproximadamente 6 a 7 minutos.
Retire os temperos do fogo e acrescente no frango que está armazenado na vasilha; mexa um pouco e deixe marinar por 30 minutos.
Coloque a mistura na panela de pressão e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos ou ate ficar quase no ponto.
Coloque as batatas e o tomate; leve novamente ao fogo por mais 10 minuto ou até as batatas ficarem no ponto.
Retirado do fogo, adicione o coentro e a cebolinha.