Cozinhe as batatas em cubos separadamente até ficar ao dente, com pouco sal.
Espalhe as batatas em um refratário sem untar.
Polvilhe o sachê de tempero pronto.
Refogue com a manteiga o bacon em cubos até dourar.
Coloque metade em cima das batatas e reserve o resto na panela.
Na panela refogue o alho com mais um pouco de manteiga.
Acrescente a farinha e deixe absorver bem.
Aos poucos, adicione o leite até chegar em ponto cremoso de molho branco.
Despeje nas batatas até cobrir-las.
Acrescente a mussarela a gosto.
Adicione o orégano.
Leve ao forno preaquecido a 200º C por 30 minutos.