Misture os ingredientes secos.
Acrescente a manteiga.
Adicione a água quente aos poucos, fazendo uma farofa molhada.
Adicione um ovo e amasse bem, incorporando todos os ingredientes de forma a obter uma massa lisa e firme.
Modele os biscoitos.
Frite-os em óleo quente.
Após fritos, polvilhe açúcar e canela a gosto.