Cozinhe o macarrão até ficar ao dente.
Em outra panela coloque o leite, o requeijão, o sal, a pimenta-do-reino e a noz moscada e mexa até misturar bem.
Adicione os queijos gorgonzola e prato e mexa até ferver.
Coloque o macarrão no molho e misture bem.
Despeje em refratário que possa ir ao forno.
Salpique o queijo parmesão ralado por cima.
Coloque em forno preaquecido e asse a 200º C até gratinar por aproximadamente 15 minutos.