Leve ao fogo moderado uma pequena fôrma, adicione a frutose e deixe formar uma calda fina e dourada.
Retire do fogo, caramelize a fôrma e reserve.
Coloque no liquidificador o leite, o achocolatado, o adoçante, a farinha e os ovos.
Deixe bater até obter uma mistura bem homogênea.
Despeje a massa na fôrma e leve para assar no forno pré-aquecido, em temperatura moderada, em banho-maria, aproximadamente por 1 hora.
Em uma panela, dilua o pó do flan na água, misturando aos poucos para não empelotar.
Cozinhe em fogo médio até adquirir uma consistência cremosa.
Desenforme o pudim, corte em formato de coração e acomode no meio do prato.
Cubra todo o pudim com a calda, deixando que escorra generosamente pelos lados.
Dê um toque final enfeitando com os morangos e sirva.