Cozinhe o peito de frango apenas com água (sem nenhum tempero), durante 15 minutos.
Após, desfie-o.
Refogue o frango desfiado com cebola, alho e molho de tomate; antes de desligar o fogo, adicione água até cobrir.
Reserve e deixe esfriando.
Coloque a farinha em uma tigela.
No meio, coloque o fermento, o açúcar e meia xícara de água; espere que cresça um pouco.
Após, adicione o sal, o óleo, o ovo e 1 1/2 xícara de água morna; bata bem a massa com uma colher, até ficar em ponto de bolo (bastante consistente).
Espalhe a massa na forma.
Adicione o molho e coloque orégano e pedaços de queijo em cima.
Leve ao forno preaquecido a 180° C durante aproximadamente 30 minutos, até dourar.