Bata no liquidificador os ingredientes líquidos: ovos, o leite, o óleo e o sal; bata por uns 2 minutos.
Acrescente o polvilho.
Adicione o parmesão e a mussarela.
Unte as forminhas de empadinha com óleo.
Coloque a massa nas forminhas.
Leve ao forno preaquecido a 290º C por aproximadamente 30 minutos.