Misture os ovos com o creme de leite, sem bater.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Forre o fundo de uma frigideira untada com manteiga com uma porção da massa; tampe a frigideira e deixe cozinhar por 3 minutos em fogo médio.
Retire e prepare os demais crepes.
Coloque uma porção do recheio de sua preferência em metade do disco e dobre ao meio 2 vezes, formando um triângulo.
Sirva-se.