Em uma tigela misture os ovos com açúcar, mexendo bem.
Adicione o leite, azeite, sal e o fermento; misture bem.
Acrescente o trigo aos poucos até a massa não grudar mais na mão.
Depois desse ponto, abra com um rolo de macarrão e corte em tirinhas.
Pegue a banana, divida em 2 e enrole a massa que foi cortada em tiras.
Coloque em uma forma untada.
Depois de todas as bananas enroladas, leve ao forno a 180° C por mais ou menos 60 minutos.