Coloque em uma forma para pudim o açúcar e a água.
Leve ao fogo médio até virar uma calda marrom, cuidando para não queimar; reserve.
Misture todos os ingredientes da massa no liquidificador; bata até que tudo misture bem.
Deixe descansar por 5 minutos para as bolhas de ar saírem.
Coloque a mistura na forma, coando com uma peneira.
Coloque a tampa na forma, ou cubra com papel alumínio.
Coloque a forma dentro de uma assadeira e preencha com água já quente.
Coloque no forno preaquecido a 180º C por 1 hora e 30 minutos.
Retire do forno e deixe amornar.
Após, coloque na geladeira e espere gelar.
Para desenformar, aqueça o fundo da forma e passe uma faca cuidadosamente nas bordas; coloque em um refratário.