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Lave o feijão em água corrente e escorra por 3 vezes.
Deixe o feijão de molho em um recipiente com água natural por 2 horas e reserve.
Refogue o alho e a cebola no óleo.
Adicione as carnes (opcional), o feijão, o tablete de caldo de carne, a folha de louro e misture.
Complete com água fervente (atenção para o limite máximo da panela de pressão).
Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar no fogo alto até pegar pressão.
Coloque no fogo baixo e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos.
Após sair toda a pressão da válvula, destampe a panela e verifique o ponto de cozimento.
Adicione o tempero verde e, se necessário, sal a gosto.