Feijão preto na panela de pressão
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Foto : TudoGostoso
Por Andre Berro

Ingredientes (4 porções)

Carnes cortadas em fatias (opcional)

Utensílios

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Modo de preparo

Passo 1 :

Lave o feijão em água corrente e escorra por 3 vezes.

Passo 2 :

Deixe o feijão de molho em um recipiente com água natural por 2 horas e reserve.

Passo 3 :

Refogue o alho e a cebola no óleo.

Passo 4 :

Adicione as carnes (opcional), o feijão, o tablete de caldo de carne, a folha de louro e misture.

Passo 5 :

Complete com água fervente (atenção para o limite máximo da panela de pressão).

Passo 6 :

Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar no fogo alto até pegar pressão.

Passo 7 :

Coloque no fogo baixo e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos.

Passo 8 :

Após sair toda a pressão da válvula, destampe a panela e verifique o ponto de cozimento.

Passo 9 :

Adicione o tempero verde e, se necessário, sal a gosto.

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