Bolinho de abobrinha

Ingredientes (20 porções)

• 1 xícara de farinha de quinoa
• 1 xícara de farinha de amaranto
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de leite de coco
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 abobrinha pequena ralada
• 1/2 cebola pequena ralada
• pimenta-do-reino a gosto
• sal rosa do himalaia a gosto
• chimichurri a gosto
• orégano e coentro picado a gosto
• 1 colher (café) de fermento

Modo de preparo