Coloque em uma tigela o polvilho doce e o polvilho azedo.
Em uma jarra de inox (ou leiteira) coloque o leite, o sal e o óleo; desligue o fogo assim que levantar fervura.
Adicione o leite fervido ao polvilho na tigela.
Adicione a margarina e mexa até derretê-la.
Adicione os ovos e mexa bem a massa.
Após, adicione a mussarela ralada e mexa a massa novamente.
Finalizando esse processo, despeje a mistura em uma forma untada com manteiga.
Leve ao forno preaquecido a 180º C por em torno de 50 minutos ou ate a casca do bolo dourar.