Coloque a calabresa em uma frigideira e frite na própria gordura; reserve.
Em uma panela de pressão refogue o alho e a cebola no óleo.
Acrescente a batata, abóbora, mandioquinha, calabresa reservada, sal, pimenta e a água.
Quando a panela chiar, deixe na pressão por 15 minutos.
Desligue, espere sair a pressão, coloque o brócolis e leve novamente ao fogo.
Quando chiar, desligue o fogo, espere sair a pressão e sirva em seguida.