Corte todas as costelinhas em partes menores e coloque em um recipiente grande (bacia).
Esprema os limoes retirando o líquido sem as sementes, para cada copo de suco de limão.
Coloque um copo e meio de água na hora que for bater no liquidificador.
Coloque os ingredientes todos picados no liquidificador e bata tudo junto (é claro que será necessário fazer o procedimento umas 2 ou 3 vezes para que caiba no liquidificador, dividindo assim os igredientes para cada etapa).
Deixe a carne totalmente coberta pelo molho que terá uma aparência bem esverdiada.
Para melhor resultado de sabor nesta carne recomendo deixar a carne no tempero por 24 horas, mas também fica ótima temperada umas 5 horas antes de ir para churrasqueira.