Amasse a mandioca bem cozida com o garfo ou espremedor (não bata no liquidificador ou processe).
Rale os queijos.
Misture todos os ingredientes bem, até que forme uma massa homogênea.
Coloque em forminhas de Cupcake de silicone.
Asse ate ficar dourado em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 35 minutos.