Coloque na batedeira todos os ingredientes, menos o fermento biológico seco; bata na batedeira até a massa ficar homogênea.
Após bater, adicione o fermento biológico seco e bata por 2 minutos na batedeira.
Coloque a massa em uma forma de torta.
Leve ao forno preaquecido a 180° C até a massa dobrar de tamanho.
Retire da assadeira e pincele azeite.
Adicione o recheio de seu gosto e leve novamente ao forno por mais 10 minutos, até gratinar.