Bata no liquidificador o leite condensado, creme de leite e o chocolate até ficar cremoso (perto do ponto de mousse), por 4 a 6 minutos.
Ferva o leite em uma leiteira e reserve.
Bata por mais 6 minutos a mistura do liquidificador.
Coloque a mistura na leiteira e acrescente o conhaque.
Com o fogo baixo, mexa a mistura por volta de 3 minutos.
Após ferver, coloque nas xícaras com os gravetos de canela.
É possível acrescentar gotas de limão para quebrar o doce.